Норма железа в крови для женщин и мужчин по возрастам, причины высоких и низких показателей, и что нужно обследовать


Норма железа в крови для женщин

Важнейшим показателем, характеризующим эффективность процесса необходимого образования кровяных тел в организме женщины, является составляющая нормы железа.

Необходимость нужного содержания данного элемента в крови слабой половины человечества обуславливается ежемесячной потерей определенного ее количества при менструациях.

Анализ крови позволит установить процент содержания полезного металла и принять своевременные меры при его нехватке или переизбытке.

В среднем норма железа в крови для женщин определяется 3 г или 35 мг на кг, однако критерии объема его содержания также зависят и от возраста дам.

Дефицит указанного элемента в крови способен вызвать анемию, нарушить иммунную систему, вызвать проблемы умственного развития, стать причиной нервозности, перепадов внутричерепного давления, а также вызвать раздражения на кожных покровах.

Внимание! В случае его превышения, возможны возникновения воспалительных процессов внутренних органов и, в частности, почечной системы, а также наступление лейкемии.

Норма железа в крови для женщин отличается в зависимости от возраста.

Подсчет нормы гемоглобина, состоящего из железа и белка, в крови женщины определяется специальным способом и выражается в граммах на 1 литр крови.

При этом средний положительный показатель здоровой женщины должен быть в пределах нормы от 120 и до 140 г на литр.

При менструальных циклах нормальным считается снижение показателя до 110 г на литр. В юном же возрасте нормой является от 115 до 135 г на литр. крови.

В возрасте до 40 лет

До достижения двенадцатилетнего возраста содержание в крови гемоглобина не зависит от пола ребенка, и лишь при наступлении пубертатного периода, а также начала у девочек менструаций, он понижается.

После этого, по мере развития системы, отвечающей за кроветворение, уровень гемоглобина в крови постепенно повышается, достигая своей стабильности, характерной для промежутка возраста женщины от 18 до 40 лет.

При этом нормой является показатель от 117 до 155 г/л.

В возрасте до 60 лет

После истечения 40 лет организм женщины кардинально меняется, что характеризуется пассивной работой гормональной функции яичников, ее угасанием, а также снижением обменных процессов.

Зачастую указанные обстоятельства приводят к увеличению массы тела, при этом активность кроветворной функции понижается.

Уровень содержания в крови гемоглобина начинает снижаться, нередко выпадая за пределы нормы, коей является показатель от 112 до 152 г/л.

Данной проблеме подвержены женщины, пренебрегающие в указанном возрасте белковой пищей, из-за их нахождения на диете, в связи с желанием похудеть.

После 60 лет

В рассматриваемом возрастном периоде в организме женщины идет активно процесс старения, в связи с чем осуществляется потеря жидкости тканями, в частности становится меньше жидкой крови.

При ее сгущении уровень гемоглобина в женской крови повышается, в случае отсутствия заболеваний, связанных с онкологией и анемией. Норму составляет показатель от 114 до 160 г/л.

В период беременности

Особое состояние женщины, именуемое беременностью, сопровождается усилением нагрузки на женский организм, что обуславливается увеличением потребности в необходимых микроэлементах.

Железо необходимо для лучшего поступления кислорода к будущему ребенку, что является залогом его гармоничного развития.

У женщины, находящейся в состоянии беременности, железодефицитная анемия проявляется следующими признаками:

  • повышенной утомляемостью и чувством слабости;
  • нарушением вкусовой гаммы;
  • снижением артериального давления и существенной бледностью кожи.

Обратите внимание! Врачи рекомендуют в случае проявления у девушек подобных симптомов незамедлительно обращаться к доктору, для установления возможной беременности, с целью принятия необходимых мер, направленных на недопущение дефицита кислорода для плода, что может вызвать как преждевременные роды, так и проявление патологических заболеваний у ребенка.

Норма для беременных женщин составляет от 110 до 140 г/л.

Взаимосвязь железа и ферритина

Сывороточное железо повышено (причины необходимо выявить до начала терапии), а ферритин понижен — эта ситуация зачастую объясняется дефицитным состоянием микроэлемента. Особо часто такой прогноз выявляется у людей, злоупотребляющих спиртными напитками, а также при инфекционных заболеваниях или гепатите.

Если ферритин повышен, а общий уровень железа находится в пределах нормы, это может сигнализировать о наличии различных причин, среди которых: артрит, злокачественные опухоли, простудные заболевания и многое другое. Во избежание негативных последствий необходимо срочно обратиться к врачу.

Причины нарушения нормы железа в организме женщины

К причинам, при которых для женщины норма железа в крови не соответствует установленным критериям, относят его нехватку, в связи с повышенным расходом, а также недостаточным поступлением металла в организм.

Напротив, отклонением от установленной нормы является и переизбыток данного элемента, ввиду возможного воздействия ряда внешних факторов, оказывающих влияние на повышение уровня гемоглобина.

Нехватка железа в организме: симптомы у женщин

Для данного болезненного состояния, следствием которого в крови женщины нарушается необходимая норма железа, присущи следующие симптомы:

  • слабость в мышцах;
  • быстрое наступление усталости при минимальной активности;
  • сонливость;
  • одышка;
  • головокружение;
  • учащенное биение сердца при понижении давления;
  • искажение вкусовой гаммы;
  • потеря сознания.

К причинам снижения гемоглобина относят:

  • Неверный рацион питания, содержащий недостаточное количество продуктов, в состав которых входит железо (печень, мясо, грибы, морковь, арбуз, яблоко и другие);
  • Обострение воспалений и инфекций (геморрой, гастрит, заболевания по линии гинекологии и т. д.);
  • Плохая усвояемость организмом железа, в результате нехватки витаминов, а также фолиевой кислоты;
  • Обильная кровопотеря в результате перенесенной хирургической операции или сильных месячных;
  • Образ жизни, не отличающийся подвижностью;
  • Отравление в быту промышленными ядами. В данном состоянии функционирование человеческой печени направлено на усиленную выработку ферментов, для синтезирования которых необходимо железо, в связи, с чем существенно увеличивается его расход.

Избыток железа в организме: симптомы у женщин

Данное болезненное состояние опасно образованием кровяных тромбов, ухудшением естественного перемещения кислорода внутри организма.

Назначаются препараты, осуществляющие разжижение крови, потребление продуктов, содержащих значительный процент железа, сводится к минимуму.

Следует выявить причину повышения гемоглобина, после чего принять незамедлительные меры к ее устранению.

Факторами, провоцирующими высокий уровень содержания гемоглобина, являются:

  • Фактическое проживание человека в высокогорных регионах, где организм, в связи с недостатком кислорода, предпринимает попытки восполнить его, увеличивая тем самым процент эритроцитов в крови;
  • Монотонные и длительные физические нагрузки, следствием которых является повышенная норма железа в крови для женщин;
  • Значительная утрата организмом жидкости, что характерно для мест с жарким климатом, а также при осуществлении работ, вызывающих обильное потоотделение;
  • Обезвоживание организма в результате перенесенных кишечных инфекций;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы, а также сахарный диабет;
  • Длительный прием медицинских препаратов, относящихся к категории мочегонных.
  • Состояние беременности;
  • Злоупотребление табачными изделиями.

Признаки высокого уровня железа

Сывороточное железо повышено, причины чего зачастую неясны пациенту, у 1/8 части населения планеты. Патология в начальной стадии проходит без симптомов. Выразительные признаки патологического процесса проявляются на более поздних стадиях, особенно если должное лечение не было начато своевременно.

Признаки высокого уровня железа

Наиболее типичная симптоматика включает:

  • хроническая усталость и быстрое утомление;
  • боль в суставах и животе;
  • сердечная недостаточность или брадикардия;
  • изменения цвета кожи включая отдельные пигментированные пятна;
  • потеря интереса к сексу;
  • ослабление и потеря волос;
  • гипотиреоз или пониженная функция щитовидной железы
  • увеличенная печень или селезенка;
  • активная потеря веса;
  • невозможность сосредоточиться;
  • суставные боли.

При наличии вышеописанных признаков необходимо срочно обратиться к специалисту. Своевременно начатое лечение позволит избежать многих осложнений, включая шанс летального исхода.

Чем опасны избыток и недостаток железа в организме

Существенное увеличение гемоглобина в женской крови является опасной проблемой для ее организма.

Кровь становится вязкой, что сопровождается быстрой усталостью и бессонницей, повышением давления, возникновением на кожных покровах пятен, утратой аппетита, обильными и продолжительными месячными, сбоями в мочеполовой системе.

Недостаток микроэлементов железа в организме женщины также представляет для него опасность, поскольку напрямую связан с пониженным содержанием гемоглобина в ее крови, что в медицине называется анемией.

Анемия, связанная с дефицитом железа в организме (малокровие), является достаточно опасной, поскольку сопровождается существенным снижением иммунитета.

Внешний вид взрослой женщины, в рассматриваемом состоянии ухудшается, волосы на голове становятся ломкими, ногти хрупкими, а кожные покровы бледными.

Анализ крови на железо: как к нему подготовиться

Норма железа в крови для женщины должна постоянно контролироваться, поэтому необходимо своевременное проведение исследования, представляющего собой специальную процедуру, проводимую в лабораторных условиях и определяющую количество содержащихся показателей в крови.

Процедура осуществляется по назначению доктора как при общем обследовании организма, в профилактических целях, так и при возникновении подозрений на конкретные болезни.

Медицинскими критериями, подталкивающими к проведению данного анализа, являются:

  • острые и хронические инфекции;
  • подозрение на дефицит железа в организме;
  • различные воспаления в организме;
  • необходимость осуществления дифференцированного диагностирования анемии;
  • подозрение на недостаток витаминов, а также их дисбаланс;
  • болезни желудка и кишечника.

Указанное кровяное исследование осуществляется в утреннее время и натощак.

Несмотря на это, подготовиться к нему необходимо за несколько дней, для чего следует соблюсти ряд простых правил:

  • За 5 дней перед сдачей анализа нужно ограничиться в приеме препаратов, содержащих железо;
  • За неделю следует ограничить рацион питания, в отношении жирных и жареных блюд;
  • Понизить физические нагрузки на организм;
  • Исключить принятие оральных гормонов;
  • Не менее, чем за 24 часа до сдачи анализа, исключить табак и алкоголь;
  • Потребление еды должно осуществляться за 8-10 часов до исследования;
  • До анализа не проводить рентген и флюорографию;
  • Исключить процедуры физиотерапии.

Анализ и подготовка к нему

Сдавать пробы крови необходимо в утренние часы, лучшее время сдачи – 8-10 утра. К обследованию следует правильно подготовиться:

  • не принимать не менее недели БАДов, содержащих железо;
  • минимум за сутки исключить алкоголь и жирную пищу;
  • если появились симптомы ОРВИ или другой инфекции, то проведение теста нужно перенести на другое время;
  • предупредить врача, если пациент принимает любые лекарственные средства, в том числе и контрацептивы.

Референтные значения (в мкмоль/л):

  • для младенцев в возрасте до одного года – 7,15 – 17,90;
  • для детей старше года и подростков в возрасте до 14 лет – 8,9 – 21,47;
  • для девушек старше 14 лет и женщин – 8,9 – 30,44;
  • для юношей старше 14 лет и мужчин – 11,63- 30,44.

Как повысить железо в крови: продукты, богатые железом

Избавиться от острого дефицита железа в организме поможет правильное и сбалансированное потребление продуктов, содержание которых богато данными микроэлементами.

Рассматриваемые продукты подразделяются на две группы: животного и растительного происхождения.

К животной пище относятся:

  • мясные блюда;
  • рыбные блюда;
  • субпродукты;
  • сливки.

Ко растительной пище, соответственно, относятся:

  • гречневая крупа;
  • бобы;
  • картофель;
  • морковь;
  • помидоры;
  • яблоки;
  • гранат;
  • клубника;
  • черника;
  • грибы;
  • орехи.

К третьей группе условно следует отнести такие напитки, как соки из:

  • слив;
  • томатов;
  • моркови;
  • свеклы.

В нижеприведенной таблице приведены примеры некоторых продуктов с долей составляющего в них мг полезного металла на 100 г.

НаименованиеКоличество мг/100 г
Фасолевые72
Орехи из леса51
Хлопья из овса45
Гречневая крупа31
Печень свиньи29,7
Морская капуста16
Ягода черника9

Замедлят повышение в крови для женщины нормы железа изделия из муки, крепкие кофе и чай, консервированная и кальцесодержащая продукция, уксус и алкогольные напитки.

Как повысить железо в крови быстро

Поднять нужный показатель крови достаточно быстро возможно только при помощи специальных препаратов.

При понижении составляющих металла в крови до максимально низких пределов, докторами, под постоянным наблюдением, проводятся необходимые медицинские мероприятия, в условиях стационара, при этом используются лекарства, содержащие синтетические железные соединения.

Помимо вышеуказанного повышения, необходимо придерживаться следующих правил по корректировке питания:

  • Кофейные напитки и чай противопоказаны к потреблению, поскольку обладают особенностью по вымыванию железа из организма;
  • Следует употреблять в пищу большой объем продуктов, в которых содержится железо;
  • Понизить до минимума термическую обработку пищи, в ходе которой происходит уничтожение многих микроэлементов;
  • Продукты из мяса употреблять совместно с фруктами, с большим содержанием витамина C, для наилучшего усвоения металлического микроэлемента;
  • В случае существенного снижения гемоглобина в крови в зимний период, врачами рекомендовано дополнительно употреблять в пищу ягоды, подвергнутые заморозке, которые «затормозят» процесс потери железа, а также снабдят организм дополнительными витаминами.

Причины повышения железа

Даже самое незначительное отклонение уровня сывороточного железа от нормы может привести к различным заболеваниям, косвенно влияющим на жизнедеятельность человека. Поэтому важно знать об основных причинах изменений нормативных показателей.

Количественный показатель микроэлемента в крови характеризуется быстротой его усвоения при помощи толстой кишки. Так, если кишечник понижает естественную регуляцию, металл начинает быстро накапливаться в тканях организма, просачиваясь в другие органы или ткани. В этом случае диагностируется гемохроматоз.

Гемохроматоз может быть первичным, возникнувшим в результате генетических изменений или вторичным, — из-за острых заболеваний или хронических состояний.

В любом случае, избыток железа накапливается в печени, сердце, поджелудочной железе и других органах. Наследственный тип значительно повышает риск возникновения рака или сердечных заболеваний. В отдельных случаях возможно развитие диабета.

Анемия

Сывороточное железо повышено (причины сложно своевременно обнаружить) при следующих обстоятельствах:

  • Анемия гемолитического типа. Характеризуется быстрым разрушением кровяных клеток, что способствует попаданию гемоглобина в тканевую структуру.
  • Анемия гиперхромного типа. Приводит к проблемам с всасыванием витаминных минералов и фолиевой кислоты, без которых белковый синтез гемоглобина невозможен.
  • Различные поражения почек, при которых нарушается естественный вывод железа из организма. Наиболее частым заболеванием этого типа является нефрит.
  • Наличие острых или хронических гепатитных заболеваний.
  • Отравление различными химическими веществами.
  • Генетическая талассемия.

Избыток металла в человеческом организме может выявляться вследствие переливания сыворотки крови или при избыточном потреблении биологически активных добавок с высоким содержанием микроэлемента. Повышенный уровень встречается значительно реже пониженного.

К дополнительным факторам риска относятся социальные или территориальные причины, такие как приготовление еды в железных сосудах или значительное содержание металла в воде. Исходя из недавних исследований, прием алкоголя прямо пропорционален избытку железа.

К факторам риска относятся мужчины, у которых повышенный уровень железа развивается намного чаще, чем у женщин. В особенности это касается лиц в возрасте от 40 до 60 лет. Шансы на проявление гемохроматоза у женщин увеличиваются во время менопаузы, беременности или гистерэктомии.

Препараты для повышения железа в крови: обзор самых эффективных

Норма железа в крови для женщин легко поддерживается многими препаратами, отлично зарекомендовавшими себя и имеющими широкое распространение.

«Ферроградумет»

В состав препарата входит сульфат железа.

Показан к применению:

  • при наступлении железодефицитной анемии;
  • при понижении гемоглобина в крови;
  • в периоды вынашивания женщиной ребенка, а также вскармливания его грудью;
  • при болезни Крона;
  • при диарее;
  • при энтерите.

Докторами рекомендовано принимать взрослым: 100-200 мг/в сутки, на протяжении 30-60 дней; детям 3 мг/в сутки.

С целью профилактических мероприятий принимают 325 мг/в сутки, при лечении анемии указанная доза увеличивается вдвое.

«Ировит»

В его состав входят фолиевая и аскорбиновая кислоты, составляющие железа и цианокобаламина.

Применяется в таких случаях:

  • с дефицитом железа;
  • с недостатком в организме фолиевой кислоты;
  • с понижением в крови гемоглобина;
  • в период беременности;
  • в профилактических целях.

Взрослым предписано принимать по 1 таблетке утром, днем и вечером, детям назначается индивидуально в каждом отдельном случае. Курс приема препарата составляет не более 90 дней.

«Хеферол»

Препарат содержит фумарат железа.

Показан к использованию в лечении при:

  • выявлении аналогичных симптомов вышеописанным;
  • геперменорее;
  • полименорее;
  • гематурии.

Взрослые принимают по 1 таблетке в день, детям назначается индивидуальный прием. Курс лечения составляет от полутора до двух месяцев.

Следует иметь в виду, что в ходе проведения лечения может ухудшиться общее состояние. Указанное обстоятельство может быть связано с нарушением установленных суточных дозировок приема лекарств, а также индивидуальной непереносимостью организмом таковых.

При возникновении подобной ситуации, следует сразу же поставить о ней в известность лечащего врача, с целью осуществления им корректировки дозы и вида медицинского препарата.

Повышение показателей ОЖСС

Самой частой причиной повышения показателей ОЖСС является железодефицитная анемия. Она может быть вызвана хроническими кровопотерями, приверженностью к растительному типу питания, алкоголизмом и нарушением всасываемости железа в пищеварительном тракте. Аналогичное, но менее выраженное отклонение показателей от нормы определяется при латентном дефиците железа. К другим причинам повышения показателей ОЖСС относятся истинная полицитемия, острый гепатит, прием эстрогенов и пероральных контрацептивов.

Витамины с железом для женщин

В профилактических целях доктора назначают комплексы витаминов, содержащие в себе элементы железа.

При осуществлении их приема следует четко соблюдать рекомендованные дозировки, с целью избежания побочных явлений.

Преимуществом данных комплексов является то, что их прием выше усвоения пищевого металла в двадцать раз.

Для повышения уровня железа в крови женщины, необходимо выбирать витаминный комплекс, концентрация железа в составе которого будет способна восполнить необходимую потребность в нем организма.

К наиболее эффективным и проверенным временем комплексам поливитаминов рассматриваемой группы относятся:

  • «Компливит Железа» – данный витаминный комплекс отличает содержание необходимой для человека дозы железа в сутки, основу которого составляет фумарат. Кроме того, он сбалансировано включает в себя и иные необходимые для организма минералы и витамины (А, Е, В, С). Медики рекомендуют употреблять его в качестве биологической добавки при приеме пищи, по 1 таблетке и 1 раз;
  • «Витакап» – является комплексом, содержащим железо, и назначаемым докторами беременным женщинам и кормящим матерям. В его состав, помимо витаминов Е и Д, также входят: кислота аскорбиновая, магний и калий. Применяется внутрь по 1 капсуле в день, в утреннее время, в ходе завтрака;
  • «Теравит» – напротив, в отличие от предыдущего препарата, не рекомендован беременным и кормящим матерям. Содержит в себе высокую концентрацию витаминов: А, В, С, Д, может вызвать ощущение тошноты при приеме, а также аллергию. Следует употреблять данный препарат исключительно по назначению доктора, по установленной им дозировке.

Способы нормализации повышенного уровня железа

Терапия повышенного уровня металла в крови должна быть направлена на снижение общего количество микроэлемента в организме. Первое, что назначается пациенту — нормализация питания в соответствии с диетическими рекомендациями.

Для наиболее эффективного и быстрого облегчения, в организм пациента могут вводиться различные медикаментозные препараты, понижающие количество металла в крови. При особо тяжелых случаях возможно назначение флеботомии — процесса кровопускания.

Медикаментозные препараты

В настоящее время не существует прямых лекарственных препаратов от повышенного железа. Не смотря на это, врачом могут быть прописаны определенные лекарства, которые способны уменьшить количество микроэлемента в организме.

Медикаментозные препараты

Часто используемые медикаменты:

  • гептапептиды любой группы;
  • препараты на основе цинка;
  • гепатопротекторы для защиты функционирования печени;
  • пищевые комплексообразователи.

Применение любых фармакологических лекарств должно проходить под строгим наблюдением лечащего врача. В противном случае возможны различные осложнения. В зависимости от состояния пациента могут назначаться любые другие препараты. Нередко используются антидепрессанты, иммуномодуляторы или ингибиторы слияния.

Диетотерапия: общие принципы питания

Исходя от проведенных анализов, вместе с лечащим врачом обговариваются те или иные диетические нормы, позволяющие значительно понизить содержание железа в организме человека. Прежде всего, необходимо полностью исключить любые витаминные или минеральные комплексы с содержанием металла.

Сюда же относятся практически все биологически активные добавки. Также нежелателен прием витаминов групп B и C.

Из ежедневного рациона питания следует исключить следующие продукты:

  • большинство морепродуктов, в особенности моллюски;
  • морская капуста;
  • черный шоколад;
  • хлебные и бобовые;
  • крепкий зеленый чай;
  • гранат, хурма, персики;
  • сушеные яблоки, чернослив, курага;

Особенно важно исключить яйца, жирное красное мясо и говяжью печень. Запрещается примем любых алкоголесодержащих напитков, включая даже самые слабые коктейли. Не рекомендуется принимать сладости, поскольку содержащийся в них сахар способствует более быстрому усвоению различных микроэлементов и витаминов, включая металл.

При отсутствии противопоказаний, со стороны врача могут быть введены молочные продукты в большом количестве.

Больным, страдающим от повышенного железа, следует употреблять большое количество воды, которую для разнообразия можно разбавлять лимонным соком. При отсутствии противопоказаний возможен прием некрепкого черного чая, травяных настоек или компотов. Любые газированные напитки категорически запрещены.

Приблизительный рацион питания на день:

  1. Завтрак. Запаренная овсяная крупа с добавлением ананаса или клубники. Черный чай без сахара с различными травами.
  2. Второй завтрак. Легкий салат из брокколи, огурца и помидора. Возможен прием 25-30 г высушенного миндаля или тыквенных семечек.
  3. Обед. Отваренная гречневая крупа, хлебцы с обезжиренным сыром.
  4. Полдник. Фруктовый салат (без добавления яблок) и питьевой йогурт или кефир.
  5. Ужин. Отваренное мясо курицы с легким диетическим гарниром. Какао или некрепкий черный чай.

Основу ежедневного питания должны составлять сырая еда растительного происхождения. Также желателен прием большого количества соевых или бобовых продуктов. Готовить и употреблять пищу лучше всего из стеклянной или керамической посуды. Железные банки, кастрюли или кружки необходимо исключить.

При высоком уровне Fe в крови необходимо четко придерживаться установленного питания. Любые диетические нормы должны быть согласованы с лечащим врачом. В большинстве случаев, нормализации питании вполне достаточно для понижения уровня металла в крови человека. К вышеописанным продуктам могут быть добавлены другие, что также обговаривается со специалистом или диетологом.

Флеботомия

Флеботомия или кровопускание является наиболее эффективным методом понижения уровня железа в сыворотке человека.

Флеботомия

Метод предполагает вывод некоторого количества крови из вены при помощи различных способов:

  • Разрез или прокалывание в районе артериальной или венозной системы. Наиболее опасный вариант использования флеботомии, при котором возможна большая потеря крови. Вмешательство проводится медленно с использованием широкой иглы.
  • Банковая процедура. Для этого способа применяются банки небольшого размера, которые специалист располагает на теле пациента. Это позволяет быстро высосать кровь из внешних капиллярных или сосудистых поверхностей, возвращая естественную циркуляцию.
  • Гирудотерапия. В этом случае используются медицинские пиявки, которые кладутся непосредственно на место разреза. Главная особенность этого метода — забор уже непригодной крови.

Главным преимуществом применения флеботомии является быстрая стабилизация состояния пациента.

В некоторых случаях возможны улучшения сердечнососудистой системы, а также устранение нежелательных суставных болей. Кровопускание ни в коем случае нельзя проводить в домашних условиях. При неправильной технике использования возможны опасные для здоровья осложнения. Противопоказаниями являются: низкое давление, психические отклонения или период беременности.

Почему не усваивается железо в организме женщины: причины

Причинами плохого усвоения рассматриваемого элемента женским организмом являются увеличение в нем кальциевых и фосфорных солей.

Чрезмерное употребление в пищу молочных продуктов также препятствует всасыванию железа организмом, в связи с чем не рекомендуется употреблять пищу, богатую железом, запивая ее молоком.

Помимо кальция, на снижение степени усвояемости железа влияют марганец и цинк.

Справедливости ради, следует отметить, что в случае злоупотребления продуктами, богатыми железом, аналогичный эффект будет наблюдаться в отношении вышеуказанных элементов, что также является негативным, поэтому необходимо стремиться к гармоничному балансу в потреблении продуктов.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]